VISITA VIVERO DE AGUACATE EN EL CARMEN

INJERTOS DE AGUACATES

Cuando hablamos de "injertar", nos estamos refiriendo simplemente a la acción de cambiar la variedad de la fruta de un determinado árbol, siempre dentro de su familia, por lo que no es posible injertar un naranjo de manzano o un manzano de aguacate, por ejemplo. Al comprar un plantón, normalmente se nos vende injertado, y esto es debido a que pedimos una variedad de fruta, (por ejemplo naranja navel), cuyo árbol no se adapta bien al terreno en que lo vamos a plantar, por lo tanto se nos sirve un pie que sea capaz de desarrollarse en nuestro campo o jardín, el cual ha sido injertado de la variedad pedida. En lo que a naranjos se refiere, los pies más comunes en la Comunidad Valenciana eran el mandarino y el naranjo amargo, pero desde la aparición de "la tristeza" estos pies fueron cambiados por otros llamados "tolerantes" y que están controlados por las autoridades agrícolas, como el troyer carrizo, cleopatra, etc...

En ocasiones después de haber plantado nuestro árbol y por las circunstancias que sean, deseamos cambiar la variedad del fruto tanto de todo como de parte del árbol, pues también es posible tener en un mismo árbol dos, tres, o más variedades distintas, siempre dentro de la misma familia, y de esto es lo que vamos a tratar en este artículo. Son varias las técnicas de injerto, pero nosotros nos vamos a centrar en el injerto por plancha o escudo, ya que es por mucho el más usado en los cítricos y se puede aplicar a la mayoría de los árboles frutales. El número de planchas por árbol depende de su tamaño, si se trata de un árbol muy joven, de uno a tres años, puede que sea suficiente una por plantón, pero a mayor árbol mas planchas, hasta siete u ocho en un árbol adulto, tengamos en cuenta que de un solo brote se podría conseguir un árbol, pero cuando mas injertos tenga menor tiempo necesitaremos para conseguir un nuevo naranjo en plena producción.

La época adecuada para realizar los injertos es desde la primavera hasta finales del verano, (siempre que esté circulando la savia por sus ramas), preferentemente finales de Abril - Mayo, pues el árbol está activo y hay tiempo por delante para que el injerto brote antes de la parada del otoño

PRACTICA DE INJERTOS

TOMA DE MUESTRAS DE SUELO

1 Generalidades

Lo primero que hay que consignar en la obtención de una muestra es que ésta sea representativa del terreno. Un muestreo adecuado y representativo es de primordial importancia, pues tiene el mismo valor que el de los ensayes en sí. A menos que la muestra obtenida sea verdaderamente representativa de los materiales que se pretende usar, cualquier análisis de la muestra solo será aplicable a la propia muestra y no al material del cual procede, de ahí la necesidad de que el muestreo sea efectuado por personal conocedor de su trabajo.

Las muestras pueden ser de dos tipos: alteradas o inalteradas. Se dice que una muestra es alterada cuando no guarda las mismas condiciones que cuando se encontraba en el terreno de donde procede, e inalterada en caso contrario.

La muestra deberá ser identificada fácilmente en laboratorio, por este motivo deberá indicar: nombre del proyecto, ubicación, N° de pozo, horizonte, profundidad, N° de muestra, fecha de obtención, ítem a que pertenece, nombre de la persona que la tomó y si está contenida en uno o más envases.

2 Obtención de muestras

2.1 Reconocimiento

Todo estudio geotécnico debe iniciarse con un reconocimiento detallado del terreno a cargo de personal experimentado. El objetivo de este reconocimiento es contar con antecedentes geotécnicos previos para programar la exploración.

Mediante la observación de cortes naturales y/o artificiales producto de la erosión o deslizamiento será posible, en general, definir las principales unidades o estratos de suelos superficiales.

Especial importancia debe darse en esta etapa a la delimitación de zonas en las cuales los suelos presentan características similares y a la identificación de zonas vedadas o poco recomendables para emplazar construcciones, tales como zonas de deslizamiento activo, laderas rocosas con fracturamiento según planos paralelos a la superficie de los cortes, zonas pantanosas difíciles de drenar, etc. Este reconocimiento se puede efectuar por vía terrestre o por vía aérea dependiendo de la transitividad del terreno.

El programa de exploración que se elija debe tener suficiente flexibilidad para adaptarse a los imprevistos geotécnicos que se presenten. No existen un método de reconocimiento o exploración que sea de uso universal, para todos los tipos de suelos existentes y para todas las estructuras u obras que se estudian.

PRACTICA DE TOMA DE MUESTRA DE SUELOS

CALICATAS

Las calicatas se conocen de igual forma como catas, y se utilizan como técnicas de prospección que facilitan el reconocimiento geotécnico de un terreno. Se caracterizan por ser excavaciones de profundidad pequeñas. Estas generalmente se realizan con pala, pica, machete, barra, etc. Esto facilita la inspección del suelo. Dicho método proporciona información confiable y completa, especialmente en los suelos con grava.

Cuando se va a trabajar con esta técnica se necesita la ubicación y elevación de cada pozo, la profundidad estará determinada por las exigencias de la investigación, aunque generalmente se da por el nivel freático. El proceso involucra el retiro de residuos, o materiales inservibles del área de excavación. Esto con la finalidad de obtener la mejor densidad del terreno.

Dependiendo del terreno o del suelo a estudiar, se aplicada la calicata, por supuesto con las exigencias y recomendaciones de lugar, para poder obtener uno de los mejores resultados.

La sección mínima recomendada para una calicata es de 0,70 m de profundidad, por 1,20 m largo por 50 cm de ancho, a fin de permitir una adecuada inspección de las paredes. El material excavado deberá depositarse en la superficie en forma ordenada separado de acuerdo a la profundidad y horizonte correspondiente.

Las fotos se observan las calicatas que se llevaron a cabo en el Municipio de El Carmen de Chucuri en las veredas Birmania y Santo Domingo con los aprendices del programa de formación en aguacate.

ELEBORAICON DE LAS CALICATAS EN EL CARMEN

AGUACATE (Persea americana.)

Originario de México y Perú e introducido por los españoles, fruto muy atractivo y energético, casi una mantequilla vegetal, rico vitamina E a la que se le asigna un papel activo en retrasar los procesos de envejecimiento.

Los aguacates son un alimento perfecto como sustituto natural vegetariano de las proteínas contenidas en carne, huevos, queso y aves de corral. Las propiedades de los aguacates son muy beneficiosas para la salud: contienen los ácidos grasos esenciales y proteínas de alta calidad que se digieren fácilmente sin contribuir negativamente en el colesterol.