VIVEROS
Uno de los puntos más importantes que el agricultor debe considerar, es que el vivero y las semillas certificadas tienen que recibir la mejor atención posible.
OBJETIVO:
PROPORCIONAR INFORMACIÓN TÉCNICA NECESARIA PARA OPTIMIZAR EL PROCESO DE PRODUCCIÓN.
TIPOS DE VIVEROS
A) Por su finalidad en:
1. Viveros de producción
2. Viveros de investigación
b) Por su duración en:
1. Permanentes
2. Temporales o volantes Manual
c) Por su ubicación en:
1. Centralizados o regionales
2. Descentralizados
Los viveros de producción centralizados son siempre permanentes; y los viveros de producción descentralizados, normalmente son temporales
Ventajas del Vivero Permanente
Se establece en los mejores sitios
Se concentra mejor al personal, sea profesional y obreros especializados
La capacitación del personal es permanente
Facilita la mecanización
Mejor control en la organización, ejecución, rendimiento y optimización y concentración de recursos.
Mejor calidad de plantas
I. INSTALACIÓN DEL VIVERO
El vivero debe construirse teniendo en cuenta los siguientes aspectos:
El tamaño estará de acuerdo con el número de hectáreas que se vaya a cultivar. En áreas grandes es conveniente hacer varios viveros, distribuidos de tal manera que se facilite el acarreo de las plantas a los sitios definitivos de siembra.
Debe estar cerca de una fuente de agua, con el fin de aplicar riegos suplementarios a las plantitas y, además, utilizarla para las formulaciones, aspersiones de pesticidas, y fungicidas.
Deben escogerse terrenos planos, que no presenten peligros de inundación. Alrededor del área deben construirse pequeñas zanjas de drenaje.
El vivero debe estar protegido contra vientos fuertes y bien cercado para evitar los daños que ocasionan los animales silvestres y domesticados.
Debe tener una sombra apropiada, que proporcione como mínimo un 50% de sombreamiento, esto se logra con hoja de palma, con caña brava o con cedazo plástico hecho para tal fin.
II. SIEMBRA EN EL VIVERO
Cuando el cacao es fresco, es decir se abren las mazorcas ese momento, las semillas tienen el mucílago, lo que dificulta la identificación de la raicilla. Por esta razón algunos proveedores de semillas las lavan y las empacan en bolsas plásticas con agujeros en un medio de arena o aserrín de madera blanca. A los pocos días de sacadas de las mazorcas, las semillas emiten una radícula, que debe tratarse cuidadosamente. En este caso la semilla se debe depositar con la raicilla hacia abajo, procurando no lastimarla. Si no se puede distinguir la radícula o la raicilla, debido a que los extremos son aparentemente iguales, las semillas deben colocarse horizontalmente, cubriéndolas luego con aserrín. En el vivero las semillas se siembran en tres formas: en cajas de germinación, en eras o semilleros y en macetas directamente.
1. CAJAS DE GERMINACION
Son de madera y están provistas de una capa gruesa de aserrín (10 cm) sobre suelo suelto, con buen drenaje. Las semillas se colocan sobre el aserrín para que la radícula se desarrolle fácilmente y emitan sus primeras raíces. Este método facilita el proceso de germinación. Las semillas se ponen a una distancia de tres centímetros una de otra y se introducen por su parte más ancha o por la raicilla (radícula), procurando que el extremo puntiagudo apenas se pueda notar en la superficie del aserrín o suelo superior.
Las semillas que se reciben de los centros de producción, sobre todo los híbridos, deben ser sembradas lo más pronto posible, pues el poder de germinación de la semilla de cacao se pierde rápidamente. No se deben enterrar mucho para que puedan brotar robustas y rápidamente. Si la semilla que se recibe estuviera ya germinada, se deben separar cuidadosamente para no romper sus raicillas y sembrarlas directamente en las macetas de tierra preparada.
Para mejorar la tierra de la caja, que debe ser de buen suelo superficial, se debe hacer una mezcla con arena o aserrín y agregarle un poco de abono, especialmente fosfatado; se podría usar el abono 10-30-10, a razón de 1 kilogramo por cada carretilla de suelo.
El tiempo de permanencia de las plantitas en las cajas de germinación es de 15 a 30 días, pues las plantitas de cacao tienen una raíz pivotante bastante larga; luego deben ser trasplantadas.
2. ERAS O SEMILLEROS
Son platabandas o fajas de terreno que ha sido bien removido y levantadas sobre el nivel del suelo. El ancho no debe ser mayor de 1,20 m para facilitar los trabajos de siembra, limpieza de malas hierbas y riego. No hay límite con respecto a su longitud. Las eras deben estar protegidas contra los vientos fuertes y disponer de una buena sombra. Con el propósito de evitar daños por salpique, en la época de lluvia es aconsejable cubrir el suelo del semillero con una capa de cinco centímetros de aserrín.
La profundidad del suelo de los semilleros debe ser satisfactorio para facilitar un normal desarrollo de las raíces y de las plantitas. Cuando se haga el trasplante, la estructura del suelo debe proteger el sistema radical, en especial la raíz pivotante.
3. MACETAS
Consisten en recipientes hechos de cáscara de banano, abacá, papel asfaltado, bambú, bejucos o bolsas de polietileno. Estas últimas son las de mayor uso en la actualidad, ya que ofrecen muchas ventajas: su bajo precio y durabilidad, además de ser livianas y plegables. Existe gran variedad de tamaños; se recomiendan las de 8 a 12 cm de diámetro y de 20 a 30 cm de largo. Están provistas, para el drenaje, de agujeros tanto en la base como a los lados. Una de las ventajas de las macetas es la facilidad con que pueden transportarse las plantitas. El suelo debe estar bien preparado, a base de siete partes de buen suelo, tres partes de estiércol o de hojarasca bien descompuesta, dos partes de arena y una de superfosfato doble o un abono completo 10-30-10, en proporción aproximada de 10 kg por cada 1000 bolsas de tierra, o sus equivalentes de otros abonos.
III. CUIDADOS DEL VIVERO
Durante las épocas de sequía el vivero se debe regar diariamente por las mañanas, tratando de mojar bien las hojas y la tierra. Las malas hierbas deben eliminarse cada semana, procurando arrancarlas a mano. No se recomienda el uso de herbicidas o mata malezas. Las plantas enfermas o muertas deben examinarse con cuidado para determinar su grado de peligrosidad y ubicarlas en otro lugar para su tratamiento o destrucción, según el caso.
Hay que fertilizar con un abono completo (10-30-10) una vez por mes, a razón de cinco gramos por planta, equivalente a una tapa corona de botella (chapa). Si hay presencia de Antracnosis, causada por el hongo Colletotrichum gloeosporioides, es necesario combatirla, aumentando la sombra y aplicando fungicidas a base de zinc o manganeso en dosis de 10 a 20 gramos por galón de agua, más un adherente.
Si los daños en el follaje se deben a Phytophthora palmivora, entonces el combate se hace con base de fungicidas cúpricos como Kocide 101, Cobresandoz, Cupravit, etc., a razón de 10 a 16 gramos, más 2 cc de Tritón CS-7, u otro adherente, por galón de agua.
Se presentan varios problemas de insectos, como cortadores del tallo, hormigas o pulgones. Todos ellos deben ser combatidos. La aplicación de fungicidas e insecticidas debe hacerse cada dos semanas, hasta que los síntomas de las enfermedades o los ataques de los insectos hayan desaparecido.
En el vivero las enfermedades se deben prevenir, no curar; por lo tanto, las aspersiones deben ser de preferencia preventivas y efectuadas con la mayor periodicidad posible. También se deben aplicar insecticidas preventivos.
Las plantitas deben permanecer en el vivero de 2 1/2 a 3 meses. No se recomienda sembrar plantas de más edad, debido a problemas radicales, pues al transplantarlas, las raíces estarán muy afectadas, y se deberán podar fuertemente.
Uno de los puntos más importantes que el agricultor debe considerar, es que el vivero y las semillas certificadas tienen que recibir la mejor atención posible.
OBJETIVO:
PROPORCIONAR INFORMACIÓN TÉCNICA NECESARIA PARA OPTIMIZAR EL PROCESO DE PRODUCCIÓN.
TIPOS DE VIVEROS
A) Por su finalidad en:
1. Viveros de producción
2. Viveros de investigación
b) Por su duración en:
1. Permanentes
2. Temporales o volantes Manual
c) Por su ubicación en:
1. Centralizados o regionales
2. Descentralizados
Los viveros de producción centralizados son siempre permanentes; y los viveros de producción descentralizados, normalmente son temporales
Ventajas del Vivero Permanente
Se establece en los mejores sitios
Se concentra mejor al personal, sea profesional y obreros especializados
La capacitación del personal es permanente
Facilita la mecanización
Mejor control en la organización, ejecución, rendimiento y optimización y concentración de recursos.
Mejor calidad de plantas
I. INSTALACIÓN DEL VIVERO
El vivero debe construirse teniendo en cuenta los siguientes aspectos:
El tamaño estará de acuerdo con el número de hectáreas que se vaya a cultivar. En áreas grandes es conveniente hacer varios viveros, distribuidos de tal manera que se facilite el acarreo de las plantas a los sitios definitivos de siembra.
Debe estar cerca de una fuente de agua, con el fin de aplicar riegos suplementarios a las plantitas y, además, utilizarla para las formulaciones, aspersiones de pesticidas, y fungicidas.
Deben escogerse terrenos planos, que no presenten peligros de inundación. Alrededor del área deben construirse pequeñas zanjas de drenaje.
El vivero debe estar protegido contra vientos fuertes y bien cercado para evitar los daños que ocasionan los animales silvestres y domesticados.
Debe tener una sombra apropiada, que proporcione como mínimo un 50% de sombreamiento, esto se logra con hoja de palma, con caña brava o con cedazo plástico hecho para tal fin.
II. SIEMBRA EN EL VIVERO
Cuando el cacao es fresco, es decir se abren las mazorcas ese momento, las semillas tienen el mucílago, lo que dificulta la identificación de la raicilla. Por esta razón algunos proveedores de semillas las lavan y las empacan en bolsas plásticas con agujeros en un medio de arena o aserrín de madera blanca. A los pocos días de sacadas de las mazorcas, las semillas emiten una radícula, que debe tratarse cuidadosamente. En este caso la semilla se debe depositar con la raicilla hacia abajo, procurando no lastimarla. Si no se puede distinguir la radícula o la raicilla, debido a que los extremos son aparentemente iguales, las semillas deben colocarse horizontalmente, cubriéndolas luego con aserrín. En el vivero las semillas se siembran en tres formas: en cajas de germinación, en eras o semilleros y en macetas directamente.
1. CAJAS DE GERMINACION
Son de madera y están provistas de una capa gruesa de aserrín (10 cm) sobre suelo suelto, con buen drenaje. Las semillas se colocan sobre el aserrín para que la radícula se desarrolle fácilmente y emitan sus primeras raíces. Este método facilita el proceso de germinación. Las semillas se ponen a una distancia de tres centímetros una de otra y se introducen por su parte más ancha o por la raicilla (radícula), procurando que el extremo puntiagudo apenas se pueda notar en la superficie del aserrín o suelo superior.
Las semillas que se reciben de los centros de producción, sobre todo los híbridos, deben ser sembradas lo más pronto posible, pues el poder de germinación de la semilla de cacao se pierde rápidamente. No se deben enterrar mucho para que puedan brotar robustas y rápidamente. Si la semilla que se recibe estuviera ya germinada, se deben separar cuidadosamente para no romper sus raicillas y sembrarlas directamente en las macetas de tierra preparada.
Para mejorar la tierra de la caja, que debe ser de buen suelo superficial, se debe hacer una mezcla con arena o aserrín y agregarle un poco de abono, especialmente fosfatado; se podría usar el abono 10-30-10, a razón de 1 kilogramo por cada carretilla de suelo.
El tiempo de permanencia de las plantitas en las cajas de germinación es de 15 a 30 días, pues las plantitas de cacao tienen una raíz pivotante bastante larga; luego deben ser trasplantadas.
2. ERAS O SEMILLEROS
Son platabandas o fajas de terreno que ha sido bien removido y levantadas sobre el nivel del suelo. El ancho no debe ser mayor de 1,20 m para facilitar los trabajos de siembra, limpieza de malas hierbas y riego. No hay límite con respecto a su longitud. Las eras deben estar protegidas contra los vientos fuertes y disponer de una buena sombra. Con el propósito de evitar daños por salpique, en la época de lluvia es aconsejable cubrir el suelo del semillero con una capa de cinco centímetros de aserrín.
La profundidad del suelo de los semilleros debe ser satisfactorio para facilitar un normal desarrollo de las raíces y de las plantitas. Cuando se haga el trasplante, la estructura del suelo debe proteger el sistema radical, en especial la raíz pivotante.
3. MACETAS
Consisten en recipientes hechos de cáscara de banano, abacá, papel asfaltado, bambú, bejucos o bolsas de polietileno. Estas últimas son las de mayor uso en la actualidad, ya que ofrecen muchas ventajas: su bajo precio y durabilidad, además de ser livianas y plegables. Existe gran variedad de tamaños; se recomiendan las de 8 a 12 cm de diámetro y de 20 a 30 cm de largo. Están provistas, para el drenaje, de agujeros tanto en la base como a los lados. Una de las ventajas de las macetas es la facilidad con que pueden transportarse las plantitas. El suelo debe estar bien preparado, a base de siete partes de buen suelo, tres partes de estiércol o de hojarasca bien descompuesta, dos partes de arena y una de superfosfato doble o un abono completo 10-30-10, en proporción aproximada de 10 kg por cada 1000 bolsas de tierra, o sus equivalentes de otros abonos.
III. CUIDADOS DEL VIVERO
Durante las épocas de sequía el vivero se debe regar diariamente por las mañanas, tratando de mojar bien las hojas y la tierra. Las malas hierbas deben eliminarse cada semana, procurando arrancarlas a mano. No se recomienda el uso de herbicidas o mata malezas. Las plantas enfermas o muertas deben examinarse con cuidado para determinar su grado de peligrosidad y ubicarlas en otro lugar para su tratamiento o destrucción, según el caso.
Hay que fertilizar con un abono completo (10-30-10) una vez por mes, a razón de cinco gramos por planta, equivalente a una tapa corona de botella (chapa). Si hay presencia de Antracnosis, causada por el hongo Colletotrichum gloeosporioides, es necesario combatirla, aumentando la sombra y aplicando fungicidas a base de zinc o manganeso en dosis de 10 a 20 gramos por galón de agua, más un adherente.
Si los daños en el follaje se deben a Phytophthora palmivora, entonces el combate se hace con base de fungicidas cúpricos como Kocide 101, Cobresandoz, Cupravit, etc., a razón de 10 a 16 gramos, más 2 cc de Tritón CS-7, u otro adherente, por galón de agua.
Se presentan varios problemas de insectos, como cortadores del tallo, hormigas o pulgones. Todos ellos deben ser combatidos. La aplicación de fungicidas e insecticidas debe hacerse cada dos semanas, hasta que los síntomas de las enfermedades o los ataques de los insectos hayan desaparecido.
En el vivero las enfermedades se deben prevenir, no curar; por lo tanto, las aspersiones deben ser de preferencia preventivas y efectuadas con la mayor periodicidad posible. También se deben aplicar insecticidas preventivos.
Las plantitas deben permanecer en el vivero de 2 1/2 a 3 meses. No se recomienda sembrar plantas de más edad, debido a problemas radicales, pues al transplantarlas, las raíces estarán muy afectadas, y se deberán podar fuertemente.
